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「Elephant Cafe」- アジア料理・渋谷

先週の土曜日に、渋谷は道玄坂にある「エレファントカフェ」というアジアンレストランにいってきました。むかし桂花ラーメンが入っていたプライムの5Fにあります。こんなのできてるの知りませんでした。

エレファントカフェはアジア料理の店なんですが、どれもなかなか旨かったです。特に「パッタイ（タイ風焼そば）」がかなりいけてました。友人の話だと、本場タイではこれが50円くらいで食べれるとか・・・。タイいきてー！

そしてなにより、店員を徹底教育していることが伺えました。すげー対応いいです。店内はちょっとうるさめですが、広い割にはちょっと暗めな照明のおかげでなかなかいい空間でした。内装は誰を連れていってもウケそうだし、椅子も座り心地がいいし、値段はリーズナブルだし、これからも使えそうな店です。

最近会社の後輩が、あのグローバルダイニング に転職してからというもの、食いモノ屋を経営している会社にちょっと興味がわくようになりました。エレファントカフェは、ユージー・グローイングアップという関西の企業がやってるみたいです。かなり手広くやっている感じですが、経営形態は普通のフランチャイズとはちょっと違うみたいです。ふーん。あ、社長が本出していますねぇ。この辺はどこも一緒ですね(^^

サイトを見ていたら、他の店も行ってみたくなりました。たぶん他の店も店員の教育がしっかりしているんでしょう。サービス業に一番重要なコレがかけている店が多いですからねぇ。

Posted by ooba at 23:26 | Comments (0) | TrackBacks (0) |